Product Compliance Manager - Food (m/w/d)

About this role

#### Schön, dass Du hier bist

Du kennst dich in der Lebensmittelgesetzgebung aus und weißt genau, was LMIV, Health-Claims-Verordnung und Novel-Food-Regularien in der Praxis bedeuten?
Bei uns verantwortest du die rechtssichere Kennzeichnung und Dokumentation unseres wachsenden Produktportfolios und sorgst dafür, dass regulatorische Anforderungen konsequent eingehalten und nachvollziehbar umgesetzt werden.

Du prüfst Produktunterlagen, bewertest Zulassungsanforderungen und bist erste Anlaufstelle bei behördlichen Anfragen. Intern schaffst du klare Richtlinien und Prozesse, damit Compliance nicht vom Einzelfall abhängt, sondern systematisch verankert ist!

#### Die Stelle

• Regulatorische Absicherung: Du stellst die vollständige Compliance aller Produkte sicher und bewertest Rezepturen, Deklarationen sowie Verpackungen (LMIV, Health Claims, Novel Food).
• Prozessgestaltung: Du baust skalierbare Prozesse auf, die schnelle und gleichzeitig sichere Produktinnovationen ermöglichen und entwickelst dazu interne Guidelines.
• Product Lifecycle & Portfolio: Du begleitest Innovationen (z. B. Ready-to-eat, Suppen) von der Idee bis zum Launch, pflegst Produkt-Dossiers und bewertest spezifische Anforderungen neuer Kategorien.
• Marketing-Check: Du prüfst Marketing-Claims sowie Werbeaussagen kritisch und stellst sicher, dass wir mutig, aber rechtssicher kommunizieren.
• Schnittstellenmanagement: Du agierst als zentrale Kontaktperson für Behörden sowie externe Partner und berätst das Team professionell bei komplexen Fragestellungen.

#### Das bringst Du idealerweise mit\*

• Erfahrung: Mindestens 3 Jahre operative Berufserfahrung im Bereich Regulatory Affairs oder Produkt-Compliance (FMCG/Food), idealerweise hast du auch bereits im Aufbau von Compliance-Strukturen in einem stark wachsenden Umfeld mitgewirkt.
• Fachwissen: Ein abgeschlossenes Studium (Lebensmittelrecht, Ökotrophologie o.ä.) sowie fundierte Kenntnisse in der LMIV und dem Verpackungsgesetz; ein tief...